不锈钢，这位无声无息融入我们日常生活的“幕后英雄”，如今已经变得不可或缺。其中，04不锈钢作为食品级不锈钢，早已赢得了大众的信赖。如今，随着商家对16不锈钢的频频宣传，我们又该如何区分这两者呢？
不锈钢是合金钢的一种我们日常所言的“不锈钢”，其实是一种特殊合金，全称“不锈耐酸钢”。让人惊讶的是，让其远离锈迹的方法相当简单，只需加入一些金属元素，如铬，便能制成合金钢，使其具备不生锈的特性。然而，仅做到不生锈还远远不够，它还需具备抵抗化学腐蚀的能力。于是，“不锈耐酸钢”应运而生。要炼就不锈耐酸钢，需加入多种金属元素，而不同的金属配比，则会形成各具特色的不锈钢品种。
04、16都是奥氏体不锈钢不锈钢家族的成员众多，它们按照组织状态可分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢以及沉淀硬化不锈钢等。此外，我们还可以根据成分来分类，如铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。在这其中，奥氏体不锈钢以其卓越的综合性能和无磁性特点，赢得了广泛的应用。在我们的日常生活中，04和16这两种不锈钢就属于奥氏体不锈钢，它们是不可或缺的存在。
04不锈钢保温杯04和16的区别04不锈钢，堪称"食品级"的金属，其防腐蚀能力已足够强大，足以应对日常生活中的水、茶、咖啡、奶以及各种油盐酱醋的接触。而16不锈钢，作为其升级版，更是青出于蓝而胜于蓝，通过精确控制杂质比例及添加钼元素，增强了其耐腐蚀能力。面对各种强酸强碱，16不锈钢都能游刃有余地抵挡。更值得一提的是，16不锈钢对环境的适应性极佳，无论是过高还是过低的温度，都无法撼动其防腐蚀的地位。然而，16不锈钢的生产成本较高，因此其价格也相对较高。
对于食品用钢，04已经足够了，而且几乎没有任何缺陷；在这方面使用16，纯属大材小用，16比04强的那一方面，丝毫体现不出来。所以消费者在选择产品时可以根据需要和性价比进行综合判断，选购合适的产品。