近年来，茶叶的养生保健功效使人们对喝茶的兴趣大增，越来越多的人加入到饮茶行列。
喜欢喝茶却不等于会喝，大多数人都会不知不觉地走进误区。
在买茶、喝茶的过程中，这些情况是否在您身边发生？
头泡茶不能喝，所有茶叶都要洗？
黑茶或乌龙茶，用沸水快速洗一遍，从第二泡开始喝，既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶和有些红茶等并不需要这道工序。
有些人担心茶叶上有农药残留，想通过洗茶除去农残。其实茶叶在种植过程中使用的是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
泡茶用沸水？
泡茶的水温，需要根据不同的茶叶品种有所调整。例如高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，水温过高容易使茶汤的鲜爽味下降。
但铁观音等乌龙茶最好用沸水冲泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶可以用沸水冲泡，或煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
烧自来水泡茶？
在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。
水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，会跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。
相较而言，纯净水或矿泉水，泡茶的效果会更好。
用保温杯泡茶？
保温杯让茶保持高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，影响到茶叶的养生价值。
外出时，最好先用茶壶沏好茶，待水温降低后再将茶汤倒入保温杯中带走。
一种茶，喝一年？
一年四季气候不同，喝茶的种类也应做相应的调整。
春季宜喝花茶，可帮助疏散冬天淤积体内的寒邪。
夏季宜喝绿茶，因为其能清热、消暑、解毒。
秋季宜喝青茶，有助于消除体内的余热，使人神清气爽
冬季宜喝性温的红茶，或者重发酵的乌龙茶，有一定的滋补功效。
喝越新鲜的茶越好？
新茶是指鲜叶炒制不足半个月的茶。刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶较易使人上火。
新茶的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用。而且并非所有茶都是新比陈好，例如黑茶普洱茶、白茶等就需要适当陈化，品质才会更好。
饭后喝茶？
饭后马上喝茶容易使茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响铁质、蛋白质的吸收。
饭前空腹喝茶则会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。
正确的喝茶时间是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
所有茶都影响睡眠？
有些茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，所以一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。
但很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，对睡眠的影响不大，因为其茶叶中的咖啡因历经重重制作工艺后已所剩无几。
喝茶后嚼茶叶养生？
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。所以不建议使用这种方法。
除了上述误区，还要提醒大家，喝烫茶、浓茶、隔夜茶都不利于健康。
您喝茶时会注意避开这些误区吗？您还知道哪些喝茶的误区？欢迎留言讨论。
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