如果我们把当下茶界常见品饮方式称之为主流:
即在一个茶空间一般的场所里正经危坐,依靠着茶则、茶荷、公道杯、盖碗(或茶壶)、插花、熏香等一套泡茶器具和装饰方式静心细口品饮。
左右开弓的茶艺表演那么,大爷大妈们揣着一个保温杯,不断续水,一喝一下午的“牛饮”方式,就是中国茶叶界的后现代。
总之,就是打破传统、放浪形骸、自由不羁。
别说大爷大妈,就连演员王一博在片场用起保温杯来,那也是绝对放浪形骸,这就是保温杯的魔力。
看这嘴型,保温杯都快被吃了当然,你看过一些文章或者有的专业人,告诉你用保温杯泡茶不好。
但是如果我们将“后现代”理念继续到底,根本就没有不好一说。
保温杯的前身,暖水壶因为所谓的用保温杯泡茶不好,可以归结为一条:高温持续闷泡,会让茶水里鞣酸、茶碱的含量增加,维生素、类黄酮物质减少,以及香气降低。
这些对后现代式的保温杯泡茶来说,都不是问题了。
看这坚定的眼神如果你买的保温杯没有茶水分离功能,那么,降低水温、减少投茶量,鞣酸、茶碱问题立马解决。
人家冷泡茶都行,六十、五十度水温泡茶难道不行吗?
有茶水分离功能的保温杯而且谁规定泡茶一定要放三、五、七克,假如是三四百毫升的保温杯,放个一两克,中高温冲泡,那出门逛个街、看个展、办个事,随时都可以喝点解渴、有味道的水。
比如刚才提到王一博喝的茶,其实是肖战的,你看,这投茶量,是比较少的。
保温杯在手,哪里还需要买什么奶茶咖啡呢?
而很多人所在意和喜欢的,一杯咖啡在手的那种情调,难道保温杯就不可以吗?认得出来这是谁吗?没错,就是金刚狼。一手牵爱狗,一手拿着保温杯,遛狗都能整出走T台的感觉。
至于维生素、黄酮类物质减少。植物学者史军曾在一本书大概表达过一个意思,即想从茶叶补充维生素等物质,你是不是傻啊。
为什么?因为茶叶那些物质含量本来就非常少,远远不及我们日常吃的蔬菜、水果,如果想要获取这些物质,喝茶无益于舍近求远。
据说鹿晗手不离保温杯什么芒果、红提、榴莲、草莓、葡萄,哪个不比茶叶含量高啊。
保温杯能流行起来,无非是大家想喝点热的,或者图个方便,至于再放几颗茶叶,那也是白水喝多了寡淡,而水有点茶味,更顺口一点。
生活无非是讨碗热汤喝而香气的降低,那对于保温杯来说,更不是问题了。
想想我们使用保温杯的场景,一般都是外出,有时还是一家人出门旅游,大家走累了,一人一杯。喝着温润的茶水,微涩或微甜(看泡什么茶),以及茶水本身所含的茶味茶香。
出门游玩,保温杯在手这杯茶或许没有在茶空间里刚泡出来的香气袅袅,但是从个人的主观感受来说,我会认为,从保温杯里倒出来的茶水喝着更舒坦。
假如保温杯里泡的是茉莉花茶,那么,那种淡淡香微微甜的水,一定会让你有不错的味觉和身体感受。
把它当防身武器,其实也可以原谅我一生放纵不羁爱自由。喝茶,只要遵从大致的茶性,至于方式,爱怎么喝就怎么喝。保温杯后现代是一种方式,不是真理,同样,在茶空间正襟危坐品茶也只是一种方式而已。